昨日の晩ごはん。

病院の付き添いは疲れる。
ワンコの病院は　まだよいのだけれど　母の通院は　肉体労働だ。
夕方になって　ボディブローのように　疲れが押し寄せてきた。
はぁ・・・。
ごはん　作りたくないっす。

疲れた時は「酢」だ！「ニンニク」だ！
ってことで　簡単なメニューで。

鶏肉を揚げ焼きして　ポン酢とノンカロシュガーで味付け。ニンニクを効かせて。

ニンジンネタが湧かず　冷凍庫から　ニンジンスープの素を取り出した。

豆乳で　のばして　パセリをのっけた。　テクなし♥うまし♥♥ありがたし♥♥♥
あとは　サラダと納豆で　終了。
そういえば　スープ用のカップ　割れて捨てたままだ。
欲しくなった・・・。（汁椀じゃぁねぇ・・・）

疲れている時は　おかずを考えるのも　あれこれ作るのも　嫌になる。
たった2人分なのに。
息子らがいる時は　もっとたくさんのごはんを作ってたはず。
・・・と　思ったが　あの時は　私も　若かった。（ちょっとだけ）
それに　ごはん作りに「愛」もあったのだ。
今は　惰性でございます。おほほほ。
（ブログをやってなければ　もっと悲惨だろうな。）

やる気がある時に　下ごしらえしたものを冷凍保存しといて　
ほんと助かった。（しみじみ）
先週の私に「ありがとね」って言いたい。